静岡県認定のエコファーマーを多数の作物で取得しています。


｢食事で健康づくり」をテーマにして

日々の野菜づくりと共に土づくりを心掛け、

限りなく農薬を使わずに（使うときは安全性の高いものを使用）

防虫ネットやコンパニオンプランツなどで工夫を凝らしています。
また、種もこだわり、直接フランスのオーガニック種屋さんからズッキーニ、かぼちゃ…トルコからはキュウリ、オクラなどを買い、種を自家採取し継続して育てています。