土壌が砂地なので土作りに苦労しますが、 土壌診断を行いながら、堆肥や土壌菌を施用しながら、 有機質肥料を使用しています。 『根張り』を基本として、『いいもの作り』を目指しています。

害虫がよく集まる黄色の粘着テープを畑に吊り下げることで、 農薬散布の回数を減らしています。

水を入れたタッパーの中にミニトマトを入れてそのまま冷蔵庫で保存してください。 しわしわにならず、一週間ほど保存できます。 小まめに水を取り替えるのがポイントです。 または、サッと水洗いしたトマトの水気を拭き取り、 タッパーにいれ 塩・こしょう、オリーブオイルを少し加え、まんべんなく馴染ませてしばらく置けば、｢ミニトマトのオリーブオイル漬け｣の完成です。 おつまみやサラダに大活躍しますよ。