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栽培作物情報

生産者名 :鈴木 悦夫

栽培作物: トマト

栽培のこだわり

土壌が砂地なので土作りに苦労してますが、土壌診断を「行いながら堆肥や土壌菌も施用しながら有機質肥料を使用しています。 『根張り』を基本として、『いいもの作り』を目指しています。

保存のとっておきテクニック

トマトは低温障害を起こしやすいので、冷やしすぎに注意です。夏場以外は冷蔵庫に入れないようにしましょう。冷蔵庫に保存する場合は一つずつへたの部分を下にしてポリ袋に入れます。少し青いものは、常温においておくと自然に熟してくれますよ。 食べきれないときは、そのまま冷凍してしまいましょう。 解凍すると皮が簡単にむけるので、煮込み料理に重宝します。