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栽培作物情報

生産者名 :杉原 正義

栽培作物: チンゲンサイ

栽培のこだわり

マルチ(ビニールシート)を利用した栽培で、できる限りきれいな状態で出荷できるようにしています。 安全・安心・安価で提供できるように心がけています。 皆さんの日常生活に溶け込める野菜であったら嬉しいです。 B級グルメではないですが、皆さんに親しまれるB級野菜を目指しています。

保存のとっておきテクニック

チンゲンサイは他の葉っぱ野菜に比べるととても保存性のよい野菜です。 ただ、乾燥を嫌うので、軽く湿らせた新聞紙に包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に立てておくようにしてください。 さっと茹でて、よく使う大きさに切ってから小分けにして冷凍保存しておくのも便利です。