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栽培作物情報

生産者名 :杉原 正義

栽培作物: ねぎ

栽培のこだわり

安全・安心・安価で提供できるように心がけています。 皆さんの日常生活に溶け込める野菜であったら嬉しいです。 B級グルメではないですが、皆さんに親しまれるB級野菜を目指しています。

保存のとっておきテクニック

長ねぎは新聞紙に包むかポリ袋に入れて冷蔵庫に立てて保存します。 横長の野菜室で、立てて保存するのは難しいというときは、ネギを適当な大きさに切って、3cmほど水を張った空き瓶に入れてください。 蓋をして冷蔵庫に入れておけばしゃっきりしたまま保存できます。 また、よく使う大きさに切ってタッパーに入れて冷凍保存しておくのもおすすめです。 青ねぎはすぐに使うのが理想ですが、使い切れないときは小口切りにして冷凍してください。ほしいときにパッと使えて便利ですよ。